En el mundo actual, donde el tiempo es un recurso valioso, cocinar una comida deliciosa y saludable a menudo se convierte en un reto. Sin embargo, no importa cuán ocupada esté tu vida, ¡preparar una cena nutritiva y sabrosa ahora es más fácil que nunca! gracias al microondas.
Este artículo te presenta una receta simple y efectiva para preparar filetes de pollo al limón en microondas. A través de esta guía paso a paso, descubrirás cómo cocinar un filete de pollo jugoso y lleno de sabor con ingredientes frescos y fáciles de encontrar, todo dentro del cómodo entorno de tu hogar. Prepara tus papeleras antiadherentes y prepara tu microondas para una experiencia culinaria rápida, gratificante y deliciosa.
Los beneficios del microwave
El uso del microondas se ha vuelto cada vez más popular debido a su rapidez y facilidad de uso. No solo proporciona una manera conveniente de calentar los alimentos, sino que también permite cocinarlos desde cero. En el caso de los filetes de pollo al limón en microondas, esta técnica destaca por su eficiencia y sabor excepcional.
Una de las principales ventajas del microondas es la rapidez con la que cocina los alimentos. En comparación con otros métodos, como el horno o la estufa, el tiempo de cocción se reduce significativamente. Preparar un platillo delicioso como este en menos de 10 minutos es perfecto para quienes buscan una solución rápida durante sus días ocupados.
El proceso también es sorprendentemente sencillo. No requiere habilidades culinarias avanzadas ni equipo especializado; solo necesitas un microondas y los ingredientes listados. La preparación envolvente con papel vegetal antiadherente facilita el manejo y la limpieza, minimizando los esfuerzos del usuario después de la cocción.
Preparación del pollo al limón
El corazón de esta receta es la marinada.
La combinación perfecta de zumo de limón fresco, aceite suave, yogur desnatado o natural, una pizca de mostaza, hierbas aromáticas como tomillo, orégano y perejil, junto con el aroma y sabor ligeramente picante de las especias , transformará tu pechuga de pollo en una exquisitez.
Deja que la carne absorba los sabores durante al menos 30 minutos antes del paso siguiente. Esta marinado asegura una textura tierna y un sabor delicioso en cada bocado. Mientras tanto, preparen los vegetales.
Las zanahorias cortadas en rodajas gruesas, calabacín en cubos, calabaza cortada en trozos equivalentes con tamaño uniforme son ideas perfectas , junto a una cebolleta picada finamente, las que se combinarán para crear un acompañamiento vibrante y nutritivo.
No olvides añadir varias rodajas de limón sobre el papel vegetal y rociar todo esto con hierbas provenzales picadas en abundancia para completar el aroma mediterráneo.
El procedimiento: Papillote a la perfección
El tiempo de papillote en microondas es breve, por lo que es esencial seguir las instrucciones de manera precisa para obtener resultados óptimos.
Con el fin de crear nuestro paquete, empezamos colocando este preparado vegetal sobre el papel vegetal antiadherente dentro del plato apto para microondas. Coloca la pechuga de pollo marinateda centralizada. Cubre con más hojas de hierbas y rodajas de limón adicionales para rematar. Luego, envuelve firmemente el papel vegetal, creando un paquete hermético que evitará fugas durante la cocción.
Cocina en modo potencia máxima durante 8 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo, cuidado al abrir, ya que el vapor puede quemar. Abre ligeramente el paquete y agrega los tomatitos cherry para una explosión de sabor y dulzura junto con un toque de color. Cocina por otros 2-3 minutos adicionales para asegurarte de que los tomates estén delicadamente cocidos. Retira el paquete del microondas y deja reposar dentro durante 2 minutos antes de abrirlo completamente.
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La presentación final: ¡Un deleite visual!
Desmenuza suavemente el filete de pollo al limón en microondas sobre un plato. Puedes serviras con una guarnición a elección, como arroz integral o quinoa al microondas, pan integral de calidad, una ensalada verde fresca y colorida, o fruta de temporada para un toque final refrescante.
Disfruta del aroma cítrico y la textura suave del pollo marinado. Agrégale tus acompañamientos preferidos para dar forma a una cena completa y satisfactoria.
Conclusion

Con esta receta de filetes de pollo al limón en microondas, te damos la posibilidad de disfrutar de una comida deliciosa, nutritiva y reconfortante sin sacrificar el tiempo que tanto valora.
Experimenta con las hierbas provenzales y especias para personalizar tu sabor, ¡lo único es dejar volar tu imaginación culinaria!
El uso del tiempo de papillote en microondas, te da la posibilidad de recrear un plato gourmet en casa, con rapidez y facilidad.
Ingredientes
Para preparar estas deliciosas pechugas de pollo al limón te necesitaremos:
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Una pechuga de pollo sin grasa ni piel (aproximadamente 250g) o filetes de pollo equivalentes
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El zumo fresco de 2 limones medianos.
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1 cucharada de aceite de oliva suave, como el virgen extra.
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Medio vaso de yogur natural desnatado o con la grasa que prefieras.
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Una cucharadita de mostaza Dijon,
- 1/2 cucharadita de tomillo seco picado finely
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1/4 cucharadita de orégano seco
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Hierbas frescas picadas al gusto: perejil y albahaca son geniales.
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Las verduras acompañantes:
- Medio zanahoria en rodajas gruesas
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Una calabaza o calabacín mediano corte cada uno en cubos del tamaño del pulgar
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Un cuarto de cebolla pequeña, finamente picada.
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Ralladura de limón
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Sal y pimienta negra molida recién hecha al gusto
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Hierbas Provenzales para decorar
Preparación del pollo al limón
El primer paso, indispensable para lograr un Pollo jugoso es la marinada. Combinamos en un bowl o recipiente lo siguiente:
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El zumo de los dos limones
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1 cucharada de aceite de oliva suave
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el yogur natural desnatado
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La mostaza con cuidado y mezclamos todos estos ingredientes bien.
Añadimos ahora las hierbas frescas picadas al gusto, como perejil y albahaca, junto a la cucharadita de tomillo seco, las hierbas provenzales adicionales y un cuarto de cucharadita de orégano seco picado fino. El uso del tomillo, el oregano y el romero te brindarán una esencia mediterránea que realzara el sabor del pollo.
En este mismo recipiente colocamos el filete (or pechuga) de pollo y lo dejamos marinar por un mínimo de 30 minutos, preferiblemente una hora para un sabor más intenso.
Mientras tanto prepararemos las verduras: Cortamos la zanahoria en rodajas gruesas, calabacín o calabaza en cubos del tamaño de la punta de tu dedo pulgar , con cuidado y precisión para una cocción uniforme.
Ponemos un papel vegetal anti adherente en un plato apto para microondas. Sobre este vamos a añadir las zanahorias cortadas, el calabacín o calabaza, la cebolla picada finamente
Rociamos con ralladura fresca de limón, y salpimentamos al gusto según nuestra preferencia
El proceso: Papillote para la cocción
En una parte central del papel vegetal colocamos la pechuga de pollo marinado.
Sobre las verduras y el pollo, rociamos más ralladura de limón adicional para un golpe cítrico extra a nuestro plato,
Cubrimos con cuidado con el mismo papel vegetal que lo usamos como base, pero ahora formaremos una bolsa hermética que no permita escaparlos vapores durante la cocción.
En una olla o recipiente apto para microondas, colocamos el paquete envuelto y coceremos por un período de aproximadamente 8 minutos a potencia máxima.
El toque final de los tomates cherry
Un pequeño truco para dar un toque gourmet y más vibrante a nuestro plato es agregar unos tomates cherry.
Al cabo del tiempo de cocción inicial, abre el paquete con precaución (los vapores pueden ser calientes!). Añade los tomates cherry al interior, junto a la pechuga de pollo y cierras el paquete por última vez dejando cocer por otros 2-3 minutos a potencia máxima así aseguramos una cocción uniforme.
Retire cuidadosamente el paquete del microondas, déjalo reposar dentro durante 2 minutos antes de abrirlo completamente para que se mantenga la humedad.
Desmenuza suavemente las pechugas de pollo sobre un plato y sirve con arroz integral o quinoa al microondas, pan integral con un toque crujiente, una ensalada verde fresca y colorida.
Buen provecho!
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Preparación del pollo
Para lograr un pollo jugoso y sabroso, empezaremos por la marinada:
- Prepara el marinado: En un tazón o recipiente, mezcla el zumo de limón (2 limones medianos), 1 cucharada de aceite de oliva suave, ½ vaso de yogur natural desnatado o con grasa según tu preferencia, una cucharadita de mostaza Dijon, ½ cucharadita de tomillo seco picado finamente, ¼ cucharadita de orégano seco y las hierbas frescas picadas al gusto (perejil y albahaca son ideales). Aporta un toque mediterráneo con la ralladura de limón fresca por si le agrega.
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Marina el pollo: Coloca la pechuga de pollo (o filetes equivalentes) en el recipiente con la marinada. Asegúrate que esté completamente cubierto y úsalo para rociar los lados del pollo. Deja marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente una hora, para un sabor más intenso.
Prepara las verduras: Con cuidado, corta la zanahoria en rodajas gruesas, el calabaza o calabacín en cubos del tamaño de la punta de tu dedo pulgar y la cebolla en trozos pequeños.
¡Ya estás listo para cocinar!
Marinade

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1/2 taza de yogur natural desnatado o con grasa según tu preferencia
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Zumo de 2 limones medianos
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1 cucharada de aceite de oliva suave
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1 cucharadita de mostaza Dijon
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1/2 cucharadita de tomillo seco picado finamente
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1/4 cucharadita de orégano seco
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Hierbas frescas picadas al gusto (perejil, albahaca)
Preparación de las verduras
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1 zanahoria mediana cortada en rodajas gruesas.
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1/2 calabaza o calabacín cortado en cubos del tamaño del pulgar.
- 1/4 cebolla pequeña, finamente picada.
«¿Qué esconde tu comida?» es una pregunta que se vuelve cada vez más relevante en un mundo donde la composición nutricional de los alimentos a menudo está oculta tras marcas y nombres comerciales atractivos. Descifrar este misterio nos permite tomar decisiones más informadas sobre nuestra salud. Un vistazo a la lista de ingredientes nos revela los verdaderos componentes de lo que consumimos, permitiéndonos identificar azúcares ocultos, grasas trans y conservantes innecesarios.
Cómo cocer al microondas
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Papel vegetal: Cubre un plato apto para microondas con papel vegetal antiadherente.
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Verduras: Sobre el papel vegetal, coloca las verduras: carrot slices, calabaza o calabacín cubos y la cebolla picada.
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Ralladura de limón: Agrega ralladura fresca de limón sobre las verduras.
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Salpimienta: Sazona al gusto con sal y pimienta negra.
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Microondas: Cocina a potencia máxima durante 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
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Atención: Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de la potencia del microondas y el tamaño de las verduras. Revisa los avances cada minuto desde el séptimo e incluso ajusta el tiempo según sea necesario.
Añadir tomatitos cherry
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Al finalizar los 8 minutos de cocción inicial, abre con cuidado el paquete (los vapores pueden ser calientes!): Agrega unos tomates cherry al interior del envoltorio junto a la pechuga de pollo. Cierra nuevamente el paquete con papel vegetal y cocina por otros 2-3 minutos a potencia máxima para que se cocinen uniformemente
¡Listo!
Consejos para servir
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Presentación atractiva: Sirve el pollo desmenuzado sobre un plato atractivo. Acompaña con las verduras salteadas de la bolsa, tomates cherry y un chorrito adicional de zumo de limón recién exprimido para darle un brillo cítrico.
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Acompañamientos sabrosos:
- Complementa con arroz integral o quinoa al microondas.
- Añade pan integral tostado con una gota de aceite de oliva extra virgen y sal marina para un contraste crujiente.
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Es ensalada verde fresca: Enciende el plato con la vibrante energía de una ensalada verde llena de color con lechugas frescas, tomates cherry, pepino y frutos rojos,
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Decoración gourmet: Una pizca de hierbas frescas picadas (perejil, albahaca, cilantro) como guarnición final elevando aún más el aspecto de tu plato.
¡Disfruta de tu delicioso pollo al limón!
Conclusión
¡Se ha completado la receta de deliciosa pechuga de pollo al limón! Con un marinado cítrico, verduras listas y un toque de horno microondas hemos creado una comida simple, nutritiva y con mucho sabor.
Recuerda ajustar los tiempos de cocción según tu microondas, ¡disfruta del proceso y comparte tus resultados!