El hambre entre comidas puede desestabilizar tu día, generando antojos irresistibles y llevando a malos hábitos alimenticios. Es en estos momentos cuando los tentempiés se convierten en tus mejores aliados para mantenerte saciado y con energías. Sin embargo, no todos los snacks son creados iguales.
Este artículo busca brindarte una guía detallada sobre que es un tentempie, explorando opciones sencillas, saludables y deliciosas que te ayudarán a controlar el hambre entre comidas sin comprometer tu bienestar. Prepárate para descubrir una variedad de recetas que se adaptan a tus gustos y necesidades, logrando satisfacer tus antojos del modo más adecuado.
Tentempiés dulces: ¡Endulza tus ratos de descanso!
Los tentempiés dulces son los reyes de las meriendas entre comidas, proporcionando un impulso energético rápido y un toque de sabor irresistible. Pero cuidado con los excesos, ya que algunos snacks ultra-procesados pueden afectar tu salud y aumentar el riesgo de enfermedades como la diabetes o obesidad.
En este apartado te presentamos alternativas dulces e irresistibles que es un tentempie que puedes preparar fácilmente en casa:
- Bocaditos de plátano con crema de cacahuete: Estos pequeños bocados son un combo de sabor y nutritivos ingredientes. El plátano aporta potasio, fibra y vitaminas del complejo B, mientras que el cacahuete ofrece proteínas, grasas saludables y fibra.
- Dátiles cubiertos de chocolate amargo: Combina la dulzura natural de los dátiles con el placer del chocolate amargo, una fuente de antioxidantes y con un menor contenido de azúcar que los chocolates tradicionales.
Recetas dulces: ¡Un mundo de posibilidades!
- Bombones de almendras y dátiles: Estos bombones son una alternativa deliciosa y saludable a las golosinas comerciales. La combinación de almendras y dátiles provee proteína, fibra, grasas saludables y minerales esenciales como el magnesio y potasio.
-
Barritas de dátiles y avena: Una mezcla nutritiva y energética ideal para llevar contigo en tu mochila o bolso cuando necesites un pequeño impulso. Las barritas se elaboran con ingredientes simples que combinan la dulzura del dátil, la fibra de la avena y la variedad de frutos secos o semillas a tu gusto.
-
Helado de plátano: Una opción refrescante y saludable para combatir el calor. El plátano machacado y congelado te da un helado cremoso sin agregados químicos ni azúcares refinados. Puedes agregarle toppings saludables como fresas, nueces o coco rallado para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
Los tentempiés dulces no solo son una manera deliciosa de satisfacer tus antojos, también pueden ser una fuente importante de energía y nutrientes que te ayudarán a mantenerte activo y saludable.
Tentempiés salados: ¡Sabor y nutrición en cada bocado!
Si prefieres un sabor más intenso y una experiencia culinaria diferente, los tentempiés salados son la opción ideal para satisfacer tus necesidades.
Que es un tentempie salado se convierte en un aliado perfecto cuando necesitas energía a lo largo del día o simplemente buscas una alternativa diferente al azúcar para calmar tu apetito.
Estos snacks son ideales para acompañar tus aperitivos, brindándote proteínas, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita para funcionar correctamente.
Recetas saladas: ¡Saborea la variedad!
- Tomates cereza rellenos de queso crema y aceitunas negras picadas: Una simple receta llena de sabor. Los tomates cereza son una fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra, mientras que el queso crema aporta calcio y proteínas. Las aceitunas negras aportan un toque crujiente y salado con beneficios anti-inflamatorios y para la salud cardiovascular.
- Galletas de aguacate y quinoa con nueces: Un snack rico en grasas saludables, proteínas y fibra. El aguacate aporta vitaminas A, D y E, mientras que la quinoa es una fuente completa de proteínas y minerales como el hierro y el zinc.
Las nueces añaden un toque crujiente y proporcionan ácidos grasos esenciales para el buen funcionamiento del cerebro y corazón.
* Tortitas de patata rösti:
Un bocado delicioso y energético para las ocasiones especiales. Las tortitas de patata rösti se preparan con papas previamente fritas y mezcladas con huevos, queso y especias. Son una fuente de carbohidratos complejos, vitamina C y potasio que te darán energía durante la tarde o la noche.
- Pinchos de pollo, tomate y aceituna: Una combinación perfecta para quienes buscan un snack más completo. El pollo es rico en proteínas, vitaminas del grupo B y hierro.
Los tomates aportan vitamina C, antioxidantes y fibra, mientras que las aceitunas negras ofrecen grasas saludables y nutrientes como el magnésio, potasio y vitamina E.
Tentempiés salaros: ¡Completa tu menú con opciones nutritivos!
- Huevos rellenos de puré de aguacate con sal y limón: Un snack delicioso y nutritivo para comenzar tus días o disfrutar durante la tarde.
Los huevos aportan proteínas, vitaminas como la B12 y el D, y minerales importantes como el hierro y el zinc. El aguacate es una fuente de grasas saludables, vitamina E y potasio. La sal ayuda a regular la presión arterial y el limón aporta un toque cítrico y antioxidantes
Conclusión
Es importante tener presente que los tentempiés que es un tentempie, no deben ser la base de tu alimentación, sino una alternativa saludable para controlar el hambre entre comidas. Siempre debemos enfocarnos en consumir alimentos nutritivos que nos brinden la energía necesaria para llevar un estilo de vida activo y saludable.
Experimentar con diferentes sabores y texturas te permitirá descubrir nuevas opciones y añadir variedad a tus comidas diarias. Recuerda utilizar ingredientes frescos y naturales, evitando excesos de azúcares, grasas saturadas y sodio. Con un poco de creatividad podrás disfrutar de deliciosos tentempiés que te ayuden a alcanzar tus objetivos nutricionales sin sentirte privado.
¿Qué es un tentempiés?
Un tentempié es un alimento ligero y nutritivo que se consume entre las comidas principales para combatir el hambre, brindar energía y mantener la concentración. No debe confundirse con una comida completo, ya que su objetivo principal es satisfacer el apetito de manera temporal.
Las ventajas de incorporar los tentempiés a tu dieta diaria son numerosas: previenen el picoteo excesivo y poco saludable entre comidas, reducen el riesgo de sufrir atracones al llegar la siguiente comida, aportan nutrientes esenciales para mantener un buen funcionamiento del organismo y ayudan a controlar el nivel de energía a lo largo del día.
¿Cuándo consumir tentempiés?
Los mejores momentos para consumir un tentempiés son:
- A las 2-3 horas después de cada comida principal: Esto ayuda a reducir la sensación de hambre y evita picotear alimentos poco saludables.
¡Recuerda que no hay edad para disfrutar de snacks saludables!. Incluso los niños pueden beneficiarse de pequeñas porciones de tentempiés durante el día, siempre y cuando se elijan opciones nutritivas y versátiles. ¡Es importante enseñar desde temprana edad a los más pequeños a valorar los alimentos ricos en nutrientes para un desarrollo físico y mental óptimo!
¿Qué considerar al elegir un snack?
-
Nutricion: Prioriza tentempiés ricos en proteínas, fibra y vitaminas. Evita opciones altas en azúcar, grasas saturadas y sodio.
-
Cantidad: Es importante controlar las porciones para evitar llevar a la obesidad o enfermedades cardiovasculares. Un ideal es que tus snacks sean de tamaño pequeño, como un puñado de nueces o una manzana pequeña.
-
Frescura: Elige ingredientes frescos y naturales. Recuerda que los tentempiés deben ser un complemento saludable.
Beneficios de los tentempiés saludables
Los beneficios de incorporar hábitos de consumo de tejempiés saludables a tu dieta son numerosos, impactando positivamente en diversos aspectos de tu bienestar:
1. Control del peso: Evitan atracones durante las comidas principales al brindar un aporte calórico moderado que satisface el hambre entre horas.
2. Mejora la concentración y el rendimiento energético: Los tentempiés saludables proporcionan pequeñas dosis de nutrientes rápidamente absorbidos, evitando caídas de energía y mejorando tu estado de alerta durante el día.
-
Salud cardiovascular: Las opciones ricas en fibra, proteínas y grasas saludables contribuyen a mantener niveles equilibrados de colesterol y triglicéridos, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
-
Mejor digestión: La ingestión regular de tentempiés con alto contenido en fibra promueve un tránsito intestinal saludable y previene el estreñimiento.
- Mayor consumo de nutrientes: Incorporar snacks saludables permite aumentar la ingesta diaria de vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para el cuerpo.
-
Prevención del picoteo excesivo: Los tentempiés controlados reemplazan al impulso por comer alimentos procesados y poco nutritivos, previniendo el aumento de peso y problemas de salud asociados a las dietas ricas en azúcar y grasas saturadas.
Los beneficios de integrar tentempiés saludables en tu dieta diaria son vastos. Te ayudan a mantener un peso saludable, mejorar la concentración, optimizar el rendimiento energético, proteger tu corazón y promover una digestión eficiente.
Recetas dulces para tentempiés
-
Frutas con chocolate negro: Frutas frescas como fresas, plátanos o manzanas cortadas en trozos y bañadas con chocolate negro (70% cacao o más) derretido.
-
Paleta de frutas congeladas: Mezcla tus frutas favoritas picadas (fresas, piña, mango, etc.) con yogurt griego natural o leche vegetal y congele en moldes individuales.
-
Barras energéticas caseras: Combina ingredientes como avena, frutos secos, semillas, miel o sirope de arce, y chispas de chocolate negro para crear tus propias barras energéticas personalizadas.
- Brochetas de plátano y chocolate: Ensarta rodajas de plátano en palillos y cúbrelas con una capa fina de chocolate negro (70% cacao) derretido.
-
Muffins de avena y frutos rojos: Preparar muffins bajos en azúcar, utilizando puré de manzana o zanahoria natural para endulzar y incorporando frutos rojos frescos como fresas, frambuesas o moras.
Bocaditos de plátano con crema de cacahuete
Ingredientes:
- 2Plátanos maduros
- 2 cucharadas de crema de cacahuete natural
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación:
- corta los plátanos en rodajas de medio centímetro de grosor.
- En un bol pequeño, mezcla la crema de cacahuete con la miel (si se usa).
- Coloca una rebanada de plátano sobre una superficie plana, extiende una cucharadita de crema de cacahuete encima y cúbrela con otra rodaja de plátano. Repite el proceso hasta terminar los ingredientes.
¡Listo!
Dátiles cubiertos de chocolate amargo
Dátiles Cubiertos de Chocolate Amargo
Ingredientes:
- 12 dátiles medjool sin hueso
- 50g de chocolate negro (70% cacao o más)
- 1 cucharadita de aceite de coco derretido (opcional, para facilitar el proceso)
Preparación:
- Derrite el chocolate: En un cazo a baño maría o en el microondas, derrite el chocolate hasta que quede suave y cremoso. Agrega el aceite de coco si lo deseas para una consistencia más fluida.
- Prepara los dátiles: Corta ligeramente la punta superior de cada dátil, formando una cavidad pequeña.
- Coloca los dátiles en el chocolate: Sumerge cada dátil en el chocolate derretido asegurándote de que esté bien cubierto. Puedes utilizar una cuchara para facilitar el proceso.
- Desecha el exceso de chocolate: Permite que el excedente gotee y colócalos sobre un papel vegetal o una bandeja con rejilla.
- Refrigeración: Deja enfriar los dátiles en el refrigerador durante 15-20 minutos para que el chocolate se endurezca completamente.
¡Listo! Disfruta de tus deliciosos dátiles cubiertos de chocolate amargo.
Bombones de almendras y dátiles, barritas de dátiles y avena

Recetas:
1. Bombones de Almendras y Dátiles
Ingredientes:
-
1 taza de dátiles medjool sin hueso
-
½ taza de almendras tostadas
- ¼ taza de cacao en polvo amargo
Preparación:
-
Mezcla las bases: En un procesador de alimentos o licuadora potente, combina los dátiles hasta que estén bien triturados y formen una pasta. Agrega las almendras tostadas y el cacao en polvo, procesando hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Forma los bombones: Usa tus manos para formar bolas con la masa, del tamaño de una nuez.
-
Enrollar en cacao: Reboza cada bola en más cacao en polvo, presionando suavemente para adherirlo a la superficie.
-
Refrigeración:
Enfria los bombones durante al menos 30 minutos en el refrigerador para que endurezcan.
¡Disfruta de estos bombones dulces y nutritivos!
2. Barritas de Dátiles y Avena
Ingredientes:
-
1 taza de dátiles medjool sin hueso
-
½ taza de avena cruda
-
¼ taza de coco rallado
-
1 cucharada de semillas de chía
Preparación:
-
-
Prepara los ingredientes: Corta los dátiles en trozos pequeños o mézclalos bien para que se triture más fácilmente.
-
Mezcla la masa: En un procesador de alimentos o bol, combina los dátiles, la avena, el coco rallado y las semillas de chía. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Compacta las barras:
Transfiere la mezcla a un molde rectangular y presiona firmemente con la parte trasera de una cuchara paraCompactar bien.
-
Refrigeración: Refrigera las barritas durante al menos 1 hora antes de cortarlas en porciones.
¡Estas barritas son una excelente opción snackable! Puedes personalizarlas añadiendo otros ingredientes como frutos secos, semillas o especias.
Helado de plátano
Ingredientes:
- 3 Plátanos maduros (más redondos que alargados)
Preparación:
-
Congela los plátanos: Corta los plátanos pelados en trozos y colócalos en un recipiente para congelar durante al menos 2-3 horas, o hasta que estén completamente congelados.
-
Tritura en la licuadora: Agrega los plátanos congelados a una licuadora potente y procesa hasta obtener una textura cremosa e uniforme. A veces puede necesitar un par de pulsos para lograr la consistencia deseada.
-
Sirve inmediatamente: Disfruta tu helado de plátano recién hecho como está, o adereza con frutas picadas, nueces, chocolate derretido, sirope de arce o cualquier topping que te guste.
¡Es un postre fácil, rápido y delicioso!
Bombones de plátano, avena y coco rallado
Bombones De Plátano, Avena y Coco Rayado
Ingredientes:
-
2 plátanos maduros
-
¼ taza de avena en hojuelas
-
¼ taza de coco rallado
-
1 cucharada de mantequilla de cacahuete (opcional)
Preparación:
1. **(Tritura los plátanos):** En un procesador de alimentos o licuadora, triture los plátanos hasta obtener una pasta suave.
-
(Combina los ingredientes): Agrega la avena, el coco rallado y la mantequilla de cacahuete (si se usa) al plátano triturado. Procesa hasta que la mezcla esté bien combinada.
-
(Forma los bombones): Usa tus manos para formar bolas con la masa del tamaño de una nuez.
-
(Refrigeración): Coloca los bombones en un plato forrado con papel vegetal y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta que estén firmes.
¡Disfruta! Degusta tus bombones hechos a mano.
Recetas saladas para tentempiés
Aquí tienes algunas ideas para recetas saladas para snacking:
1. Palitos de Apio con Hummus:
* Corta los tallos de apio en palitos del tamaño adecuado para tomar.
* Sirve junto a un delicioso hummus casero o comprado. Puedes experimentar con diferentes sabores de hummus como limón, ajo o especias.
2. Guacamole con Chips de Tortilla:
- Prepara guacamole con aguacate maduro, limón, cilantro y sal al gusto.
- Sirve con chips de tortilla integrales o tostadas doradas para una opción más nutritiva.
3. Rollos de Queso Fresco con Vegetales:
- Extiende queso fresco untoso en tortillas grandes o wraps.
Add juliana de zanahoria, pepino crujiente, pimiento rojo y cualquier otro vegetal que te guste. Rueda las tortillas para formar rollos y corta en porciones individuales.
4. Mix de Frijoles con Especias:
- Mezcla frijoles negros cocidos (envase o preparados) con aceite de oliva, adobo, comino y cebolla de polvo.
-
Hornea a 180°C durante unos 10-15 minutos para obtener una textura crujiente.
5. Pinchos Mediterráneos:
- Ensarta cubos de mozzarella fresca, tomate cherry, aceitunas verdes y trozos de pimiento rojo en palitos de brocheta.
- Disfrútale con un aderezo ligero de aceite de oliva y vinagre balsámico.
Consejos adicionales:
* Prepara tus tentempiés con antelación para evitar tentaciones menos saludables durante el día.
-
Guarda pequeñas porciones individuales en recipientes herméticos en tu nevera o escritorio.
- Busca recetas que combinen proteínas, fibra y grasas saludables para una mayor saciedad.
Tomates cereza rellenos de queso crema y aceitunas negras picadas
Tomates Cerezas Rellenos de Queso Crema y Aceitunas Negras Picadas
Ingredientes:
- 12 tomates cereza, lavados y secos
- 50g de queso crema (o ricotta) suavizado
- 10 aceitunas negras, descarnadas y picadas finamente
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Preparación:
-
Corta los tomates: Con un pequeño cuchillo o cúter para tomates, corta la punta superior del tomate cereza y cuidadosamente retira la pulpa con una cuchara pequeña, dejando un recipiente cóncavo sin romper la piel exterior. Revisa que no quede demasiado fondo que se le caiga el relleno.
-
Prepara el relleno: En un bol pequeño, combina el queso crema suave con las aceitunas negras picadas y el perejil fresco picado (opcional). Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
-
Rellena los tomates: Rellenar cada tomate cereza con una cantidad generosa del mezcla de queso crema y aceitunas. Puedes crear un pequeño dentón en medio para que se vea más atractivo.
-
Sérvelo: Presenta tus tomates cerezas rellenos como aperitivo o acompañamiento a un plato principal.
Consejos adicionales:
* Para añadir un toque agrio, añade una pizca de jugo de limón al relleno.
* Puedes decorar los tomates con rodajas finas de chile jalapeño fresco para un sabor picante, si lo deseas.
- Guarda los tomates rellenos en el refrigerador hasta que estén listos para servirlos; duran aproximadamente 2 horas.
Disfruta un verano delicioso con irresistibles recetas plant-based que refrescarán tus sentidos. Desde vibrantes ensaladas llenas de colores hasta deliciosos sándwiches veganos y cremosas sopas frías, hay opciones para todos los gustos. Para aquellos que prefieren las clásicas recetas de carne para el verano, también encuentras alternativas vegetales con la misma textura y sabor que te cautivarán.
Galletas de aguacate y quinoa con nueces,

Galletas de Aguacate y Quinoa con Nueces
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro, machacado
- ½ taza de quinoa cocida (o más si se prefiere una textura más crujiente)
- ½ taza de harina integral
- ¼ taza de nueces picadas (almendras, pecanas o walnuts funcionan bien)
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de sal
Preparación:
-
Horno y Bandeja: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel vegetal.
-
Mezcla los ingredientes secos: En un bol, combina la harina integral, las nueces picadas, la canela y la sal.
-
Combina los ingredientes húmedos: En otro bol, mezcla el aguacate machacado, la quinoa cocida, la miel y el extracto de vainilla.
-
Añade los ingredientes secos a los húmedos: Agrega gradualmente al bol con los ingredientes húmedos los ingredientes secos hasta formar una masa suave pero no pegajosa. Si es necesario, agrega un poco más de harina integral para obtener la consistencia deseada.
-
Forma las galletas: Usa una cuchara sopera o tu palma para formar bolitas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear, dejándolas espaciadas dos cm entre sí.
-
Hornea: Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas a los bordes.
-
Enfría y disfruta: Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Consejos adicionales:
-
Puedes agregar semillas de chía, lino o sésamo a la masa para añadir más textura y nutrientes.
-
Sazona las galletas con cáscara rallada de naranja o limón al gusto.
-
Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
-
Tortitas de patata rösti
Rösti de Patata Crujientes
Ingredientes:
- 1 kg patatas, peladas y ralladas (duro con rallador especial para patatas o en un procesador de alimentos)
- 50g de harina (u otro tipo como polenta o avena según preferencia)
- Sal y pimienta recién molida al gusto.
- 2 cucharadas aceite vegetal
Instrucciones:
-
Prepara las Patatas: Exprime bien el exceso de humedad de las patatas ralladas con un paño limpio o delante de un escurridor. Es crucial para conseguir una tortita crujiente. Las patatas deben estar completamente secas.
-
Mezcla los Ingredientes: En un bol grande, mezcla las patatas reprimidas, la harina, sal y pimienta. Trabaja bien al mezclar hasta que esté todo combinado.
-
Forma las Tortitas: Divide la mezcla en porciones iguales y moldea cada porción en una tortita plana de aproximadamente 1cm de grosor.
-
Freír las Tortitas: Calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén antiadherente grande o Wok.
Freír las tortitas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Puedes ajustar la temperatura del fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
-
Sirve: Saca las tortitas fritas de la sartén con una espátula y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir caliente como acompañamiento principal o como guarnición, con queso fundido, salsa de tomate casera o huevo frito.
Consejos adicionales:
* Puedes añadir cebolla picada finamente a la mezcla previa al freír.
-
Si no tienes harina, puedes usar un poco más de polenta o avena.
-
Rósti también se puede hornear en el horno precalentado a 200°C (400°F) durante unos 20-25 minutos.
“De asfalto a montaña: El reto del trail running” narra la apasionante aventura de un runner que se lanza al mundo del trail running, abandonando sus habituales escapadas urbanas por los caminos intrincados de las montañas. A través de una narrativa llena de emociones, describe la transformación física y mental que este cambio de ritmo exige, incluyendo las dificultades, satisfacciones y aprendizajes que acompañan este camino. Para aquellos que quieran adentrarse en el mundo del trail running, hay valiosos recursos como libros trail running que ofrecen consejos, estrategias y rutas para corredores de todos los niveles, permitiéndoles afrontar «el reto» con conocimiento e inspiración.
Pinchos de pollo, tomate y aceituna
Pinchos de Pollo, Tomate y Aceitunas
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 300g de tomates cherry, lavados y cortados por la mitad
- 150 g de aceitunas verdes o negras, sin hueso y cortadas por la mitad
- 2 cebollas pequeñas, cortadas en aros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida
Marinado: (opcional)
* 2 dientes de ajo picado fino
* 1 cucharada de pimentón dulce
* 1 cucharadita de tomillo fresco o hierbas Provenzal secas
* Jugo de 1/2 limón
Preparación:
-
Marinar el pollo (Opción): En un bol, mezcla los ingredientes del marinado con el pollo cortado en cubos. Asegúrate de cubrir bien cada trozo de pollo. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el frigorífico para una mayor sabor.
-
Ensarta los pinchos: Introduce alternativamente un cubo de pollo, un tomate cherry y una aceituna en cada brocheta de madera o metal. Repite hasta agotarte los ingredientes.
-
Prepara la parrilla o sartén: Calienta la parrilla (al fuego medio) o una plancha antiadherente a fuego medio-alto. Si usas la parrilla, engrasa ligeramente con aceite de oliva.
-
Cocina los pinchos:
- Asado en parrilla: Coloca los pinchos en la parrilla caliente y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien dorado y cocido (sin jugo rosado).
- A la plancha: Cocina los pinchos en la sartén antiadherente durante 6-8 minutos por cada lado, haciendo girar ocasionalmente para cocinar de forma uniforme.
-
Sazone y sirve: Transfiere los pinchos a un plato caliente y sazona con sal y pimienta recién molida al gusto.
Sirve calientes como entrada o acompañamiento principal junto a una ensalada fresca y tu salsa favorita.
Consejos adicionales:
-
Puedes usar otros tipos de carne para estos pinchos, como cerdo o cordero.
-
Agrega diferentes verduras a los pinchos, como pimientos del piquillo, champiñones o calabacín.
-
Prepara una salsa ligera para acompañar los pinchos, como una mayonesa con cilantro y limón o un aderezo de mostaza y miel.
-
Huevos rellenos de puré de aguacate con sal y limón
Huevos Rellenos de Puré de Aguacate con Sal y Limón
Ingredientes: (para 6 huevos)
- 6 huevos grandes
- 1 aguacate maduro, machacado
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
- Opcional: Pimentón dulce para decorar
Preparación:
-
Coge los huevos: Coloca los huevos duros en una olla mediana.
Cubre con agua fría y deja hervir a fuego alto durante 10 minutos después de que el agua esté hirviendo (esto asegura una yema cocida pero centro cremoso). -
Enfría los huevos pronto: Escurre los huevos hirviendo y cúbrelos inmediatamente con agua fría para detener la cocción. Mientras se enfrían, empieza a preparar el relleno.
-
Crea el puré de aguacate: En un bol pequeño, combina el aguacate machacado, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcla suavemente hasta obtener una pasta suave.
-
Separa las yemas: Una vez que los huevos estén completamente fríos, pégalos con cuidado sobre una superficie plana para evitar daños. Utiliza un cuchillo afilado para cortar los huevos a la mitad por el largo.
-
Rellena los huevos: Cubre cuidadosamente una capa de puré de aguacate dentro de cada mitad de huevo.
Opcional: puedes espolvorear con un poco de pimentón dulce sobre el puré de aguacate para darle un toque de color. -
Sirve y disfruta! : Sirve los huevos rellenos inmediatamente (ya que el aguacate se oxida).
Consejos adicionales:
-
Puedes agregar otros ingredientes al puré de aguacate, como cilantro fresco picado, ajo o cebolla en polvo.
-
Si no quieres usar agua caliente para enfriar los huevos, puedes colocarlos en una bandeja con hielo durante unos minutos.
-
Este plato es ideal para un desayuno nutritivo o una comida rápida y ligera.
-
Conclusión
Aquí tenemos seis deliciosas y fáciles recetas listas para disfrutar: Galletas de Aguacate y Quinoa con Nueces, Tortitas de patata Rösti Crujientes, Pinchos de Pollo, Tomate y Aceituna, y Huevos Rellenos de Puré de Aguacate con Sal y Limón.
¡Buen provecho!