Las sopas y cremas son platillos deliciosos y versátiles que pueden ser una parte esencial de una dieta saludable y equilibrada.
Son fáciles de preparar, se adaptan a diferentes gustos y proporcionan nutrientes esenciales que contribuyen al bienestar general. En particular, las cremas con thermomix, sientan perfecto en las tardes frías o como un primer plato ligero para una comida. Con la ayuda del versátil robot de cocina Thermomix, podemos lograr cremosidades suaves e intensas sabores, sin sacrificar la salud. En este artículo te presentaremos siete recetas de sopas y cremas saludables que puedes elaborar facilmente con tu Thermomix.
Crema de Calabacín
Las cremas en thermomix como esta crema de calabacin son una excelente opción para un plato ligero y refrescante. El calabacín, rico en vitaminas y antioxidantes, se combina con otros ingredientes nutritivos para crear una sopa suave y deliciosa que puedes personalizar a tu gusto.
Este tipo de recetas es ideal para aprovechar las verduras de temporada y añadirle sabor a la cocina diaria. La facilidad del Thermomix permite elaborar sopas cremosas sin esfuerzo y obtener un resultado perfecto. Puedes acompañarla con unas migas de pan crujiente o una pizca de pimentón dulce para intensificar el sabor.
El calabacín aporta al plato fibra dietética, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo y regular el tránsito intestinal. Si decides añadir ajo o cebolla a la receta, estos ingredientes aportan beneficios adicionales al organismo.
Variantes para la crema de calabacín
La base del calabacín puede ser modificada para crear diferentes sabores a las cremas thermomix: puedes agregar jengibre rallado para un toque picante y exótico, o utilizar caldo de verduras concentrado para una textura más espesa y sabrosa. Si prefieres una versión cremosa sin lácteos, incorpora levadura nutricional en la crema al final de la elaboración.
Juega con las especias como el comino o la curry para darle a tu sopa un toque diferente y original. Para obtener una textura aún más suave, puedes usar un pasapurés después de cocinar el calabacín con el resto de ingredientes.
Consejos para preparar la crema de calabacín
El truco para conseguir una crema tersa y sin grumos es presionar bien las verduras con el espátula durante la cocción y pulverizarlas hasta obtener una textura lisa e uniforme. Si prefieres una versión más ligera, puedes omitir la mantequilla o utilizar aceite de oliva virgen extra.
Para un toque gourmet, decora la crema caliente con unas hojas de cilantro fresco o una guarnición de semillas tostadas como sésamo o lino.
Crema de Espárragos Verdes
Las cremas thermomix son perfectas para aprovechar al máximo las verduras frescas y esta crema de espárragos verdes, es un ejemplo excelente de ello.
Los espárragos verdes aportan vitamina C, K y folato, además de ser bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción ideal para una alimentación saludable. La Thermomix facilita la elaboración de esta crema, ya que podrás obtener una textura suave y homogénea sin esfuerzo.
Variaciones con el queso
Puedes añadir queso fresco o yogur natural a tu crema de espárragos verdes para darle un toque cremoso y más intenso. Para un sabor más especial, prueba a utilizar queso parmesano rallado al final de la cocción.
Al combinar estos quesos con los espárragos verdes obtendrás una sopa llena de beneficios y sabor que encantará a todos. La crema de espárragos verdes es fácilmente adaptable a tus preferencias, puedes añadir ajo, perejil fresco o incluso un toque de trufa negra para obtener resultados únicos.
Presentationes
Para disfrutar al máximo de la crema de espárragos verdes, prueba con presentaciones diversas: podrás servirla caliente en una taza individual, decorar la sopa con unas rebanas finas de jamón cocido serrano, o presentar unos huevos duros cortados por la mitad como guarnición.
La creatividad es el límite para dar un toque especial a tu crema de espárragos verdes y sorprender a tus invitados.
Consejos para una crema perfecta
Recuerda picar los espárragos en pedazos iguales antes de añadirlos al termo mix para que la cocción sea uniforme. Para eliminar cualquier rasco o residuo de hojas de espárrago, utiliza el programa turbo después de mezclar el puré.
Crema de Mejillones al Curry Con Thermomix
Las sopa de verduras thermomix dieta y las cremas thermomix se han vuelto populares por su versatilidad y facilidad para prepararlas con ingredientes saludables. La crema de mejillones al curry es un ejemplo perfecto de esto, incorporando proteínas y sabores exóticos a tu rutina culinaria.
Los mejillones son una excelente fuente de hierro y ácidos grasos omega-3, mientras que el curry aporta especias con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La Thermomix facilita la preparación del caldo de los mejillones y la incorporación del curry para lograr un sabor intenso y aromático.
Variaciones con las especias
Puedes ajustar la cantidad de curry en la receta según tu gusto, utilizando curry en polvo o incluso una mezcla de curry thai o verde para obtener sabores más intensos y complejos.
Prueba a sumar una pizca de comino molido, pimentón dulce o jengibre rallado para crear variantes aún más originales y sabrosas. La crema de mejillones al curry se beneficia también del uso de arroz basmati cocido como acompañamiento, o de unas rodajas de pan para acompañar cada bocado.
Presentación
Para una presentación elegante, puedes servir la crema en tazones pequeños y decorar con hojas frescas de cilantro y un toque de leche de coco. La sopa de verduras thermomix dieta, y especialmente esta variación, puede ser una opción deliciosa y nutritiva para el almuerzo o cena.
Consejos para lograr sabor auténtico
Usa mejillones frescos y limpios para obtener mejor sabor en la crema.
Conclusión
Las cremas con thermomix, como las mencionadas anteriormente, ofrecen una alternativa saludable y deliciosa a los platillos tradicionales. La Thermomix se convierte en un aliado invaluable para preparar cremas suaves y ricas en nutrientes.
Puedes experimentar con diferentes ingredientes y especias para adaptarlas a tu gusto. Recuerda que estas recetas se pueden personalizar con cada ingrediente, la creatividad es el límite.
Las sopas y cremas con thermomix son una fuente de energía vital, aprovecha su potencial para crear platillos deliciosos y nutritivos.
Beneficios de las sopas saludables
Las cremas en thermomix , al igual que otras sopas hechas con ingredientes sanos, ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética, esenciales para mantener un buen funcionamiento del organismo.
Una buena dieta basada en frutas, verduras y legumbres como las utilizadas en estas recetas contribuye al fortalecimiento del sistema inmunitario, mejora la digestión y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
Control del peso
Las sopas, por su bajo contenido calórico y alto valor nutricional, pueden ser una herramienta útil para controlar el peso corporal.
Su aporte de fibra dietética ayuda a sentir saciedad por más tiempo, reduciendo el antojos entre las comidas. Además, al ser naturalmente bajas en grasas saturadas, promueven una alimentación saludable y ayudan a mantener un peso adecuado.
Control del azúcar en la sangre
Las sopas elaboradas con cremas thermomix, utilizando ingredientes como legumbres, verduras de hoja verde y cereales integrales, poseen un índice glucémico bajo. El consumo regular de estas sopas puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre, evitando picos repentinos y disminuyendo el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Mejora de la digestión
La fibra presente en las sopas, provenientes de las verduras, legumbres y cereales utilizados en su elaboración, promueve una buena digestión y previene el estreñimiento. Además, algunas verduras como la zanahoria y la espinaca contienen enzimas que ayudan a descomponer los alimentos con mayor facilidad.
Recetas de sopas y cremas para Thermomix
Crema de calabacín
Ingredientes:
* 1 kg de calabacín
* 1 cebolla pequeña
* 2 dientes de ajo
* 50 g de mantequilla
* 600 ml de caldo vegetal
* Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Trocea la cebolla y el ajo, y coloca en el vaso de Thermomix chop a velocidad 5 durante 3 segundos.
- Agrega el calabacín cortado en trozos, sal y pimienta . Programa Turbo 5 segundos y luego cocina temperatura varoma, velocidad 1 por 10 minutos.
- Incorpora la mantequilla y el caldo vegetal. programa a turbo 10 segundos y funciona con velocidad 6 durante 2 minutos hasta obtener una textura cremosa.
Crema de Espárragos Verdes
Ingredientes:
- 500 g de espárragos verdes
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 700 ml de caldo vegetal
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto
- (opcional) Queso parmesano rallado para servir
Preparación:
- Retirar las puntas duras de los espárragos verdes, lavarlos y colocarlos en el vaso de Thermomix con la cebolla picada y el ajo.
- Programa varoma, velocidad soft durante 5 minutos.
- Agregar el caldo vegetal, aceite de oliva el sal y pimienta. Programe Turbo por 10 segundos y luego funciona a temperatura baja, velocidad 6 durante 2 minutos para obtener una textura suave.
Crema de Mejillones al Curry
Ingredientes:
- 500 g de mejillones frescos
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de curry en polvo + 1 cucharadita extra (opcional)
- 700 ml caldo de pescado
- 100 ml de leche de coco (opcional)
- Agua para la cocción
Preparación:
- En una olla, poner los mejillones con un poco de agua a fuego alto cubrirlos y tapar hasta que se abran. Retira los mejillones abiertos del guiso, dejando el caldo en la olla. Descarda los que no se abrieron.
- Pon el caldo de mejillones en el vaso de Thermomix junto con la cebolla, el ajo y las cucharadas de curry en polvo. Programa 90º velocidad 1 durante 5 minutos. Añadir leche de coco opcional y mezclar con turbo 10 segundos.
La Valoración fisioterapéutica es una evaluación integral que permite al fisioterapeuta identificar los problemas musculoesqueléticos, neurológicos o respiratorios del paciente. A través de un análisis detallado de la historia clínica, pruebas físicas específicas y herramientas como la evaluación fisioterapia, el fisioterapeuta determina los objetivos terapéuticos, planifica el tratamiento personalizado y establece las estrategias para lograr una recuperación óptima.
Consejos para sopas cremosas
- Licuadora: Para una textura aún más suave, licua la sopa con un batidor de varillas o una licuadora de mano después del tiempo de cocción.
- Variaciones: Agrega diferentes ingredientes como quinoa, lentejas, pasta integral o trozos de pollo cocido para aumentar las proteínas y la fibra en la sopa.
¡Disfruta estas cremas saludables!
Crema de calabacín
1 kg de calabacín
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
50 g de mantequilla
600 ml de caldo vegetal
Sal y pimienta al gusto
- Trocea la cebolla y el ajo, y coloca en el vaso de Thermomix chop a velocidad 5 durante 3 segundos.
- Agrega el calabacín cortado en trozos, sal y pimienta . Programa Turbo 5 segundos y luego cocina temperatura varoma, velocidad 1 por 10 minutos.
- Incorpora la mantequilla y el caldo vegetal. programa a turbo 10 segundos y funciona con velocidad 6 durante 2 minutos hasta obtener una textura cremosa.
Crema de espárragos verdes
500 g de espárragos verdes
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
700 ml de caldo vegetal
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado para servir (opcional)
Preparación
- Retirar las puntas duras de los espárragos verdes, lavarlos y colocarlos en el vaso de Thermomix con la cebolla picada y el ajo.
- Programa varoma, velocidad soft durante 5 minutos.
- Agregar el caldo vegetal, aceite de oliva el sal y pimienta. Programe Turbo por 10 segundos y luego funciona a temperatura baja, velocidad 6 durante 2 minutos para obtener una textura suave.
Opción con queso fresco
A la crema de espárragos verdes:
Ingredientes adicionales:
- 50 g de queso fresco (puede ser feta o cottage)
Preparación:
- Sigue los pasos anteriores para preparar la crema de espárragos verdes.
- Al final del programa, agrega el queso fresco al vaso y mezcla con el giro inverso durante unos segundos hasta que se incorpore bien a la sopa.
Un plato vegetarianos rápido y delicioso es el Tofu salteado con kale. Se prepara con un simple proceso de saltear tofu hasta que esté dorado, y luego se combina con hojas de kale deliciosamente crujientes y condimentos a tu gusto como jengibre, ajo y salsa de soja para un plato lleno de sabor y nutrientes.
Opción con yogur natural
A la crema de espárragos verdes:
Ingredientes adicionales:
- 100 g de yogur natural (tipo griego o sin azúcar)
Preparación:
- Sigue los pasos anteriores para preparar la crema de espárragos verdes.
- Al final del programa, agrega el yogur natural al vaso y mezcla con el giro inverso durante unos segundos hasta que se incorpore bien a la sopa.
Crema de mejillones al curry
500 g de mejillones frescos
1 cebolla pequeña picada
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de curry en polvo + 1 cucharadita extra (opcional)
700 ml caldo de pescado
100 ml de leche de coco (opcional)
Preparación
- En una olla, poner los mejillones con un poco de agua a fuego alto cubrirlos y tapar hasta que se abran. Retira los mejillones abiertos del guiso, dejando el caldo en la olla. Descarda los que no se abrieron.
- Pon el caldo de mejillones en el vaso de Thermomix junto con la cebolla, el ajo y las cucharadas de curry en polvo. Programa 90º velocidad 1 durante 5 minutos. Añadir leche de coco opcional y mezclar con turbo 10 segundos.
Consejos para preparar sopas en Thermomix
Aquí tienes algunos consejos para preparar deliciosas sopas en tu Thermomix:
Preparación:
-
Picar la verdura: Para obtener mejores resultados, pica las verduras finamente antes de añadirlas al vaso. Utiliza el modo «chop» o programa un tiempo de 5 segundos a velocidad 5.
- Probar con diferentes texturas: Algunas sopas se disfrutan mejor con trozos más grandes de verdura. Si quieres una textura menos cremosa, puedes programar menos tiempo o usar la espátula para retener parte de los ingredientes
-
Cocción al vapor: Para preservar el sabor y la vitaminas, cocina las verduras a temperatura varoma (temperatura «baja») durante unos minutos.
Texturas:
-
Cremosidad: Para obtener una textura más cremosa, añade un chorrito de leche o nata vegetal al final de la cocción.
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Grosor: Puedes ajustar el grosor de la sopa añadiendo más caldo si es demasiado espesa, o dejándola cocer un poco más si deseas que esté más concentrada.
Sazonamiento:
- Prueba y ajusta: El salado depende del gusto personal y el nivel de sal en los ingredientes.
- Añadir especias al final: Las especias se pueden añadir al final de la cocción para preservar mejor su aroma y sabor.
Consejos adicionales:
- Recetas variadas: ¡Experimenta con diferentes verduras, legumbres, proteínas (pescado, pollo) y especias!
Variaciones y alternativas
Aquí te van algunas variaciones y alternativas para las sopas de crema que ya hemos visto:
Crema de calabacín:
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Con frutos secos: Añade una cucharada de nueces o almendras tostadas al final para un toque crujiente.
- Con queso azul: Agrega un chorrito de aceite de oliva, 30 g de queso azul desmenuzado y mezcla justo antes de servir.
- Versione vegana: Omita la mantequilla y usa una cucharada de aceite de oliva vegetal en su lugar.
Crema de espárragos verdes:
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Con huevo duro picado: Sirve la sopa con un huevo duro picado encima para añadir proteínas y textura.
- Cebolla caramelizada: Para una versión más dulce, agrega cebolla caramelizada al final del proceso.
- Variación picante: Añade un chorrito de sriracha o un poco de chile picante en polvo al gusto.
Crema de mejillones al curry:
*
Alternativas para la crema de mejillones al curry:
- Mezclado con arroz integral: Puedes servir la sopa con un acompañamiento de arroz integral cocido para una cena completa.
- Como base para pasta: Usa la sopa como salsa para pasta, mezclándola con 1/4 taza de nata y un poco de harina para espesar si lo deseas.
¡Espero que estas inspiraciones te sirvan para crear nuevas interpretaciones de tus sopas favoritas!
Conclusion
Hemos explorado juntos diferentes recetas de crema, desde calabacín y espárragos verdes hasta una deliciosas mejillones al curry.
Con el Thermomix, preparar estas sopas cremosas es fácil y rápido. Recuerda que puedes adaptar las recetas a tu gusto, añadiendo variaciones con ingredientes como queso, frutos secos, especias o incluso transformándolas en una base para otras preparaciones.
¡Cocina con creatividad y disfruta de deliciosas sopas!